News お知らせ
- 2022年 2月22日
- オンラインショップをオープンいたしました
- 2021年 8月19日
- 営業内容変更のお知らせ（8月19日更新）
- 2021年 7月 1日
- 価格変更のお知らせ
- 2020年 6月 1日
- 要.Kanameオープンのご挨拶
- 2020年 4月10日
- 要庵西富家／要.Kanameの新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組み
- 2020年 4月 1日
- 要.Kanameは、2020年春・緑深まる頃オープンに向けて調整中です
京都、「伝統とは革新の継続」といわれるまち。
伝統は、絶え間なく伝統を土台に革新を継続してなりたちます。
その京都で1873年創業 要庵西富家プロデュ―スの「要.Kaname」
Kyoto Contemporary 懐石 「要.Kaname」
京都の町家が並ぶ富小路通。
「要.Kaname」の看板も見おとすほどひっそりと佇むように、京都・茶の湯の文化をいかした美しい建築、数寄屋造り。
春・夏・秋・冬、月ごとの和洋の食材とわざの出会い。
その料理を目の前で楽しんでいただくため、6席に絞ったカウンター割烹は伝統の空間も現代的なセンスを感じます。
食材・器・品・工芸・建築
要庵西富家の感性による料理でお客様をお迎えします。
